התמודדות עם פיתויים
מרגע שהוחלט על תהליך של הורדה במשקל ומעבר לאכילה בריאה, רבים מאיתנו מוצאים עצמנו מתמודדים באופן יומיומי עם פיתויים במסעדות ובתי קפה, אירועים וארוחות אצל חברים לכן ריכזתי מספר טיפים שכדאי לזכור במעמדים שכאלו.
- תחושת אחריות, מחויבות ובעיקר האטה בבחירת המזון:
עם קבלת התפריט חישבו רגע: מה ביכולתי לעשות כדי לאכול יותר בריא. - סוגי המזונות:
העדיפו מזון אפוי או מבושל לדוגמא: דג , ירקות, אורז ודגנים נוספים (נסו להימנע מלחם או להפחית בכמות) , סושי.
ככל שניתן הימנעו ממזון שומני ומטוגן. - שתייה:
אפשר לשתות מים לפני תחילת הארוחה וגם לפני שמגיעים כדי לא להגיע מאוד רעבים.
אפשר להזמין תה ירוק, או מיץ גזר , תפוח או רימון סחוט טרי במקום קפה הפוך או לפחות אפשר להזמין קפה נטול קפאין ואפשר גם עם חלב סויה.
יין הוא הבחירה האלכוהולית המועדפת , הוא בריא יותר ועדיף על פני בירה, ויסקי ורוב הקוקטילים. - נשנושים:
פולי סויה מבושלים הם בריאים מאוד. הם הפכו לנישנוש פופולרי ומוגשים היום בהרבה מקומות. אנטיפסטי – ירקות קלויים או סלט טרי עדיפים על גבינות שמנות, בוטנים, צ'יפס וכדומה. - תוספות:
למנה העיקרית כדאי לצרף תמיד ירקות מוקפצים, אפויים או מבושלים - קינוח:
הצורך למתוק עולה בסוף הארוחה. לפי הרפואה הסינית הטעם המתוק מסייע בתהליך עיכול המזון, זאת כמובן במידה מועטה ובעדינות
שאלו את עצמכם לפני שלב הקינוח האם הוא שווה את הקלוריות שלו .
תחליפים מועדפים יכולים להיות סוכריית ג'ינג'ר , 2-3 פירות מיובשים או מסטיק המספקים את הטעם המתוק.
אם בכל זאת בחרתם בקינוח אפשר ורצוי לחלוק אותו עם אדם נוסף, העדיפו פירות או סלט פירות, והמתינו ככל שניתן מזמן סיום הארוחה, כדי לא ליצור עוד עומס על המערכת . - בופה:
השתמשו בצלחת קטנה ומלאו מספר פעמים.
עדיף לא לאכול ממרכז השולחן אלא להעביר לצלחת האישית, כך ניתן לשלוט טוב יותר בכמויות המזון שאוכלים. - הדרך בה סועדים:
אם קשה לבחור סוגי אוכל בריאים ומזינים עדיין חשוב מאוד לקחת אחריות ולהקפיד על דרך האכילה, החשובה לא פחות מסוגי המזונות:
לאכול לאט , ללעוס הרבה, מערכת העיכול היא כמו צומת אכילה מהירה ולא מעובדת יוצרת חסימה מתישה ומעייפת.
אכילה נעימה ובריאה, גם מחוץ לבית.
עומר ארגוב dip.ac
מטפלת ברפואה סינית קלאסית בילדים ובמבוגרים
